Obradoiro formativo organizado por ES.MAR sobre calidade e procesado do peixe

Obradoiro formativo "Calidade e procesado do peixe: a importancia do estado post-mortem", dirixido a responsables de empresas maioristas, minoristas, empresas transformadoras e comercializadoras, así como responsables de calidade e persoas que queiran emprender neste sector.

Obxectivo: Comprender os cambios que sofre o peixe despois da morte e a influencia do rigor mortis na súa calidade e procesado. Aportar prácticas para optimizar a conservación e o valor do produto.

 

Detalles do obradoiro:
📅 Data: [30 de outubro]
🕛 Hora: [10:30 h]

📍 Modalidade: [Online vía Zoom]

 

Inscríbete agora facendo clic aquí: 

  Se tes algunha dúbida, non dubides en responder a este correo ou en contactar connosco en [viveiro@rede-esmar.gal /664 461 557